速凍技術有非常多的優點，比如能極好的抑制速凍食品在解凍后營養成分的流失。

真正的速凍食品是可以實現淡旺季互補的，個人認為速凍食品比反季節的產品營養價值要更好，更高！

天津弗斯特制冷設備科技有限公司開發的高沖擊式速凍隧道更好的適應了預制菜的速凍要求，凍結更快，效率更高！

氨制冷系統氟利昂制冷系統原理圖

2021年3月，北京舉辦了中國碳達峰碳中和成果發布暨研討會，發布了中國2030年前實現碳達峰、2060年前實現碳中和的目標規劃。中國制冷行業碳的排放，一方面來自用電、生產過程中的二氧化碳排放，另一方面來自于制冷劑等非二氧化碳溫室氣體的排放。從全球來看，商用制冷是制冷的主體，其制冷劑排放量最大(按CO2當量計算)，占制冷劑總排放量的30%以上，如果用CO2做制冷劑，可以將商用制冷系統碳足跡減少到幾乎為零！這就是為什么二氧化碳制冷劑又被大家重視的主要原因。